創業360年の老舗が作る厳選素材住宅
万能酵母液の素晴らしさに出会ってから早一年半。
もともとはお客様からお誘い頂き
万能酵母液作り方講習会と出会うことが出来ました。
万能酵母液とはなんですか？
という方は、1日100件くらいアクセスのある
下記ブログをお読み下さい。
ブログ
オナラの臭さとネガティブ思考は比例する（万能酵母液の作り方講習会）
もともとこのブログでは
「万能酵母液」の作り方は公開しておりませんでした。
それは、堂園さんという「万能酵母液」をはじめた方が
有料のセミナーを開催していたから
勝手に教えてしまってはいけないと思ったからです。
しかし最近、講師の堂園さんが
「受講生はパソコンとか
使えないおばあちゃんには
作り方とか教えてあげて！！」
とおっしゃっていると聞き
ウエブ検索すると、作り方結構でてますね！
ということで、僕が講習会でとったメモを
こちらに記載します。
ただし、好転反応が強くでる方もおり
効果も人それぞれですので
自己責任で取り組んで下さいね。
また、
当社へのメールでの質問や
電話での質問には一切お答え出来ませんので
その点をご理解頂いたうえで
以下のレシピを参考にしてみて下さい。
宜しくお願い致します！
万能酵母液作り方セミナーに参加した際のメモ
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
材料
水・・・水道水をクリンスイなど浄水したもの。軟水がお勧め。200CC
玄米・・・どんな玄米でも良いが、無農薬玄米で古米（一年前など）なら尚良い
洗わないでよい。ホコリをとる程度。水に対して１０％（２０ｇ）入れる
塩・・・安定剤の役割で添加する。どんな塩でも良いがサラサラの「海の塩」が良い
（岩塩などは使わない）
水に対して3.5％（７ｇ）
黒糖・・・菌のエサ。なるべくサラサラで溶けやすい物。水に対して32.4％（６５ｇ）
加工（サラサラにしてある）黒糖を使う。
本当に必要なのは糖蜜だけなので、糖蜜が手に入れば糖蜜で良い。
（糖蜜の場合、分量は黒糖の半分）
今日もらった万能酵母液の入った良く洗い、乾かさなくてよい
全部混ぜたら、すこし激しく振る。（全体の１／３は容器の中が空気になるようにする）
↓
あとはそーっとしておく
（フタは絶対に空けない ２５℃～３０℃ で２４時間～３０時間で発酵する）
夏は２５℃に近い方。冬は３０℃に近い方が良い
玄米菌は４０℃～４５℃で強烈に発酵スピードがあがるので、発酵しすぎてしまう失敗があるので、２５℃～３０℃に抑える。
（初期段階でお風呂に一緒に入るなどは可能）
ずっと一定の温度でなくても良い
発酵の確認
アブクが１個か２個浮いている程度→発酵が丁度良い
アブクがいくつかまとまったかたちで浮いている→発酵しすぎ
発酵が進みすぎると膜が張ったようにアブクで覆われる→発酵しすぎ→酒になるが使える
トントンと底を叩くとアワが少し浮き上がってくる程度でOk
なるべく初期段階で次の作業に移るのが良い
遅れるとカビ菌が出てくる
↓
フタをあけてみる！
↓
プシュっと言えばOK
↓
↓ザルに空けて、玄米を取り出す
玄米を水で流して洗う
ザルで水を切る
塗れたまま小さいジップロックへ移す
冷凍庫に入れる
解凍するときは水を入れる
次回仕込む時は同じように再利用（すべて同じ量）
繰り返すと玄米菌が協力になり、発酵時間が短くなる
↓
原液を薄める
原液２３０ｇ（２３０cc） ✕ １３倍の水（約３L） 静かによく混ぜる
↓ 水は好きな水でOK 水道水可
２４時間放置
↓
弱酸性になる。
↓
さらに薄める。３Lの水に塩を加えた物でさらに薄める
塩 原液２３０ｇの１１％（２５ｇ）あらかじめ３Lの水に溶いておく
↓
６．３Lの溶液が出来る
↓
静かにまぜて一時間置く
↓
完成
原液から２６倍の薄さが一番人体に良い（多少薄めてもよい（倍の量まで）
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
発酵が進むと味がどんどん変わるが効果は変わらない
最後の塩は入れなくてもよいが、とろみが出てくる→保湿剤として
風呂→１００CCくらい入れると良い
乾燥肌やアトピーに効く
飲む→１回３００ccくらい 一日８００ccくらいまで
空気に触れると発酵が進むので、小さいペットボトルに入れて保管
大きな容器は空気に触れるのでダメ
身体の変化
微熱が出るが３８℃まではいかない
ヘルペス 帯状疱疹
ブツブツ→痒くない場合、どんどん続けて飲む ウイルスが外に出る
かぶれ かゆみがでるのはデトックス→今までの化粧品、せっけんの原因の場合、それを変えないと治らない
リンパ（最初に効果が出る）
血液（つぎに良くなる。心臓）
目やに、腫れ（４日程度でよくなる） 目にスプレー
腸の調子がよくなる→胃腸がよくなる
最後に他の内臓、腎臓は最後
アトピーは風呂に入れると良い 飲むと治りが早いが苦しむ
お米１合に１０ccでOK
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＜編集後記＞
万能酵母液をつくってはや一年半になりましたが
山に出かけるときはどうしても、コンビニの御世話になっています。
やはり化学調味料、添加物沢山の食品をとると
あきらかに腸内環境が悪化してきて、オナラが変化します。
その後、万能酵母液を飲むと、5日程度で復活してきて
とても調子がよくなってきます。
こうしたものに完全に異存するのはどうかと思いますが
一年半も飲み続けてこんなに調子がいいのは
やっぱり万能酵母液のおかげかなーと思います。
とくに「体臭」や「オナラ」のニオイが劇的に変化するのは
やはり腸内環境なんでしょうか。
セロトニンのおかげで毎日前向きに過ごしています！
駿河屋の九代目がお送りする、天然素材・自然素材住宅のホント
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