今日は僕たちがナチュラルショップ

「空まめの木」で販売している

千葉県鴨川産の「夏どれハチミツ」が

入荷したので、そのハチミツの話しです。

ハチミツの味は一年を通じて変化する

ハチミツの味は一年を通じて変化する

はちみつは一年通して

実は味が変わるのをご存じですか？

そのワケは

季節によって咲く花が違うからです。

当たり前といっては当たり前ですよね。

なので、春に採れたハチミツと

夏に採れたハチミツとでは

味は全く変わってしまうのです。

僕たちがオススメしているのは

鴨川の養蜂家の方が採取している

天然で無添加、無加工のハチミツです。

一度食べると一般のハチミツなんて

食べられたものではありません！

是非、本物を食べて欲しいです。

無添加・無加工

無添加・無加工

世にある蜂蜜は、砂糖を添加していたり

加熱処理していたりしています。

花粉を除去して蜂蜜が結晶しにくくするために

加熱をするのですが、加熱することによって

大事なミネラルや酵素、ビタミンなど

蜂蜜の大事な部分が崩れてしまうのです。

また、蜂の病気を防ぐ為に

抗生物質を使用するものがあります。

ここの蜂蜜はそうしたことは一切せずに

自然、天然のままで採取したもの。

だから美味しいんですね～！

蜂の巣から採れる蜜蝋

蜂の巣から採れる蜜蝋

僕たちは、こちらから蜜蝋を別けて頂き

それに荏胡麻油をたして蜜蝋ワックスをつくっています。

抗生剤もつかっていない蜂たちが

せっせとつくった蜂の巣の蜜蝋を

使わせて頂きワックスをつくるのです。

左が夏どれはちみつ 右が同じハチが採取した蜜蝋

たとえば

無垢の木で出来た床やテーブルやカウンターに

この鴨川の養蜂家である桑原さんとこの

蜂たちが作った蜜蝋のワックスでお手入れして

そのテーブルや無垢の床のリビングで

朝食のトーストに鴨川の蜂蜜を塗って食べる。

どうですか～！なんか想像しただけで

僕が嬉しくなってしまいます！

豊だなぁ～って思いますよね。

今日の｢わかった！｣

今日の｢わかった！｣

蜂蜜は季節によって咲く花があるように

季節によって味が変わる物です。

また、本当の天然の蜂蜜は

抗生剤や添加物や加熱処理を

していないものが本当に美味しい！

そんな美味しい蜂蜜とともに

同じ蜂が採取した蜜蝋で

ワックスをつくって、

家庭の家具や床などで使う。

考えただけで豊だし

なんだか幸せな気分になりますね。

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＜編集後記＞

昨日は久しぶりに経営の勉強会に行ってきました！

まだまだ多くのお客様に駿河屋を知って頂き

幸せになって頂くために、やることが沢山あります！

素敵な勉強仲間も沢山できて

とても充実した１日でした！

今日はこれから学校です！

10月の試験に向けて頑張っていますが

この年齢でさらに士業を取るのは結構タイヘン

経営者はねぎらわれることが少ないので

自分が目標を達成したらご褒美を考えましょう！

とある方からアドバイスをもらいました。

ご褒美を決めればもう少しモチベーションがあがるカモ・・・。

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