こんにちは。

スタッフの新田です。

6月に入りましたね。関東もそろそろ、梅雨入りでしょうか・・・

さて、ナチュラルショップ空まめの木 でも一番のリピート率を誇る「蜂人舎の天然はちみつ」ですが、

今季の採れたて、『春採れ蜜』が入荷しました！

毎年人気のはちみつです。

”採蜜次第、お願いします！”と予約を入れておきましたところ、

養蜂家の桑原さんから 5月19日に連絡が入りました。

「昨日採蜜しました！」と。

早速お店でも販売させていただいております＾＾！

このはちみつは、

代表の一桝が産地（千葉県鴨川市）へ赴き、生産者である桑原さんと直接会って、お話を伺い、入荷を決めた逸品です。

駿河屋の家づくりでも、無垢の木で作ったテーブルやカウンター、床の仕上げに、

同じ蜂の巣から採れた蜜蝋ワックスを使っています。

はちみつの収穫は、年に4回。

・5月はじめの 『春一番蜜』

・その次に採蜜する 『春採れ蜜』

・そして、6月には 『初夏採れ蜜』

・終わりは8月の 『夏採れ蜜』

です。

今回は2番目の、『春採れ蜜』。

春採れ蜜の主な蜜源は、ミカン です。

温暖な気候に恵まれ、たくさんの花が咲く里山で暮らす桑原さんとミツバチたちからの

天然の贈りものです。

どんな味なのでしょうか、私もこれからいただくのが楽しみです！

さすが人気の品だけあって、毎年楽しみにしてくださっているお客様や、

初めてお買い上げくださるお客様も、ちょこちょこいらっしゃいます。

季節の採れたてはちみつです。みなさまも是非、召し上がってみてください＾＾

◎蜂人舎の天然はちみつ『春採れ蜜』　150ｇ　1,100円（税込）

（あとがき）

先の晴れの日、

サードウェーブコーヒーの町（？）、清澄白河へ行きました。

今回も、

運動不足解消＆気分転換も兼ねたポタリングですが、

その主目的はだいたい、コーヒー豆の購入です。

とある自家焙煎のお店で、

マスターおすすめの豆を100ｇ、買いました。

家に戻り、

早速袋を開けてみると、やはり 見るからに 浅煎りです。

（私は、浅煎りで酸味の強いコーヒーはあまり得意ではありません）

ミルでゴリゴリ・・・も、かなり手こずりました。

でも、淹れたコーヒーの うっとりするような澄んだ色、

そして、味わい豊かなフルーティーな風味は、

今まで飲んできたコーヒーとは もはや別物。

ちょっぴり感動さえおぼえました。

これがサードウェーブかぁ。

今さらながら、人気の理由がちょっとわかったような気がします。

ちなみに、

そのお店のカウンターには、ナチュラルショップ空まめの木でも販売している

マウンテンドリッパーが5つほど並んでおり、

その年季の入りようにも心が躍りました。

木部はコーヒー色に染まり、中には割れが入ったものも。

わたしもこんな風になるまで使い込んでみたい！