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梅酢を作ってみました~。

UPDATE:2015.06.26
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こんにちは 雪村です。

もう6月も終わりですね。

 

20131025_037

 

お店でみかける  梅も色づきはじめ

「梅干し用」となっていましたが 梅酢をつくってみました。

完成したら 水や炭酸と割って飲める さっぱり梅酢ドリンクが 夏のむし暑さに おすすめです!

 

用意したのは 梅1㌔ 氷砂糖1㌔ 有機玄米酢500ml。

 

DSCN8991

 

まずは 洗った梅をよく拭きます。

 

DSCN8998

 

 

 

そして、ヘタをとります。

2歳の孫もお手伝いをしてくれました(*^_^*)

 

 DSCN8994

ビンに 梅を入れていきます。

梅を半分くらい 入れたら 次にお砂糖を半分入れます。

 

DSCN9004

 

日があたらない場所で 置いておきます。

すると 翌日は こんな感じ。

 

DSCN9014

 

3日目は 梅がシワシワになってきました。

1週間様子をみます(^_^)/

 

DSCN9015

 

 

 

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