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鴨川で醤油しぼりと味噌づくり③

UPDATE:2015.03.02
CATEGORY:イベント, スタッフブログ, ブログ
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こんにちは。
駿河屋スタッフ奥山です。

 

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先日からブログでお伝えしている
鴨川での醤油しぼりと味噌づくり。

 

つくるだけではありません。

もちろん いただいてきましたよ )^o^(
食べることも目的の一つですから!

 

 

お昼は 醤油味と味噌味の焼きおにぎりと
絞りたて生醤油で食べる釜揚げうどんをつくります

 

醤油は絞りたての生醤油
味噌は味噌づくりの先生の味噌を使用です

 

待ちきれずにつまみ食いなどもありましたが・・

 

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おにぎりは炭火でじっくりと焼きます

外から 味噌 醤油 白米
虹のように並べてみました(^.^)

 

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醤油と味噌の焼ける香りが・・食欲をそそります!

 

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茹であがったうどんは醤油と出汁
おにぎりの前に焼いておいたネギや卵を入れていただきました

 

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そして夜は「おやじ組」お父さんがメインとなって
味噌を主役に鍋を!

 

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生醤油や手作りの味噌はもちろんおいしいですね!
舐めただけでも市販のものとは一味違うとわかりますよ!

 

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でも一番は、
みんなで作ってみんなで食べることが
美味しさの秘訣だったりもします。

 

【おやじ組】
子供達に伝えたい大切なことは、きっと自然の中にあると思いませんか。
仲間とともに、家族と週末だけ「なんちゃって村民」になりきり、
鴨川の自然を仲間と一緒におもいっきり満喫し、海と山の幸を食べつくし、
生きる為に大切な暮らしを実体験する「ダッシュ村的」子供達の為の大人の集団です。

 

 

をコンセプトに活動中です!
ご興味のあるかた、是非ご一緒しましょう!

 

「おやじ組」概要はこちら

 

 

 

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