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蜂人舎の天然はちみつ、『春採れ蜜』が入荷しました

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こんにちは。

スタッフの新田です。

6月に入りましたね。関東もそろそろ、梅雨入りでしょうか・・・

 

 

さて、ナチュラルショップ空まめの木 でも一番のリピート率を誇る「蜂人舎の天然はちみつ」ですが、

今季の採れたて、『春採れ蜜』が入荷しました!

 

毎年人気のはちみつです。

”採蜜次第、お願いします!”と予約を入れておきましたところ、

養蜂家の桑原さんから 5月19日に連絡が入りました。

「昨日採蜜しました!」と。

早速お店でも販売させていただいております^^!

 

このはちみつは、

代表の一桝が産地(千葉県鴨川市)へ赴き、生産者である桑原さんと直接会って、お話を伺い、入荷を決めた逸品です。

駿河屋の家づくりでも、無垢の木で作ったテーブルやカウンター、床の仕上げに、

同じ蜂の巣から採れた蜜蝋ワックスを使っています。

 

 

はちみつの収穫は、年に4回。

・5月はじめの 『春一番蜜』

・その次に採蜜する 『春採れ蜜』

・そして、6月には 『初夏採れ蜜』

・終わりは8月の 『夏採れ蜜』

です。

 

今回は2番目の、『春採れ蜜』。

 

春採れ蜜の主な蜜源は、ミカン です。

温暖な気候に恵まれ、たくさんの花が咲く里山で暮らす桑原さんとミツバチたちからの

天然の贈りものです。

どんな味なのでしょうか、私もこれからいただくのが楽しみです!

 

さすが人気の品だけあって、毎年楽しみにしてくださっているお客様や、

初めてお買い上げくださるお客様も、ちょこちょこいらっしゃいます。

 

季節の採れたてはちみつです。みなさまも是非、召し上がってみてください^^

◎蜂人舎の天然はちみつ『春採れ蜜』 150g 1,100円(税込)

 

 

(あとがき)

先の晴れの日、

サードウェーブコーヒーの町(?)、清澄白河へ行きました。

今回も、

運動不足解消&気分転換も兼ねたポタリングですが、

その主目的はだいたい、コーヒー豆の購入です。

 

とある自家焙煎のお店で、

マスターおすすめの豆を100g、買いました。

家に戻り、

早速袋を開けてみると、やはり 見るからに 浅煎りです。

(私は、浅煎りで酸味の強いコーヒーはあまり得意ではありません)

ミルでゴリゴリ・・・も、かなり手こずりました。

 

でも、淹れたコーヒーの うっとりするような澄んだ色、

そして、味わい豊かなフルーティーな風味は、

今まで飲んできたコーヒーとは もはや別物。

ちょっぴり感動さえおぼえました。

 

これがサードウェーブかぁ。

今さらながら、人気の理由がちょっとわかったような気がします。

 

ちなみに、

そのお店のカウンターには、ナチュラルショップ空まめの木でも販売している

マウンテンドリッパーが5つほど並んでおり、

その年季の入りようにも心が躍りました。

木部はコーヒー色に染まり、中には割れが入ったものも。

わたしもこんな風になるまで使い込んでみたい!

 

 

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