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下町長屋再生計画(その5)

UPDATE:2017.02.02
CATEGORY:ブログ, 社長ブログ
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町内にある築100年の長屋再生計画も、無事に借り手が付いて工事が進んでおりましたが、いよいよお店がOPENとなりましたので、お花をもってお邪魔してきました。

 

最近GoProを購入して、動画撮影の練習をしているので、こちらでも撮影させて頂きました。

編集してアップした動画はこのブログ最後に掲載しております!

はじめてにしてはまーまーです・・・。

 

P2010868

「てむすび」がお店の名前 路地に看板が出されていました。

 

 

P2010869

奥山君が運んでくれました。

 

 

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「てむすび」さんは、日本全国各地の伝統工芸品を展示しながら、その土地の食材をつかってオムスビを提供しています。

 

 

P2010887

 

これからは産地の蔵元から日本酒を取り寄せて提供したり、コーヒーをハンドドリップで出したりしたいそうでした。

 

 

P2010874

 

今月は富山県の高岡の「スズ紙」が展示されていました。

 

 

P2010880

 

金属のスズで出来たもので、トレーやお皿、花器などに変化させて利用するものだそうです。

 

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食材としては、富山のホタルイカ、ぶり、白エビをとろろ昆布で包んで出してくれました。

 

P2010878

ホタルイカととろろ昆布のお結び

 

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白エビととろろ昆布のお結び

 

 

P2010889

ブリとブリ飯と、とろろ昆布

 

うーん美味しい!

味噌汁があるといいですね~ などといいながら、小ぶりなお結び3つをたいらげました。

 

P2010884

坪庭から中を覗くとこんな感じです。

 

古くなった建具も小道具屋さんからあらたに建具を見つけてきて、綺麗に納めています。

 

すみだの新たな拠点が出来ました。

少しずつお客様も増えているそうです。

近くにきたら是非、たちよってみて下さい。

 

場所はコチラ

 

WS000001

 

はじめて撮影・編集した動画はコチラ

 

 

また、ランチに寄らせていただきまーす!

 

過去の関連ブログ

下町長屋再生計画(その1)

下町長屋再生計画(その2)

下町長屋再生計画(その3)

下町長屋再生計画(その4)

 

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<編集後記>

先日は久しぶりに家族でもんじゃ焼き&お好み焼きを食べに行きました。

 

僕は子供たちに何か伝えたくなると外食に誘います。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

高校生と大学生の娘、息子との時間は結構バラバラになってきているので、一緒に外食をしながら家族との時間をリセットする感じです。

 

今日は、もんじゃ焼き、お好み焼き屋さんの商売の仕組みをはなしながら、仕事について話しが出来ました。

 

息子は文系、理系の分かれ道である高校一年生で、理系の道に決めたようです。

 

娘にはいつも「世界へ行け!」と言っているせいか、卒業したら海外を見に行きたいと言っていました。

 

自分が彼らの年頃だったころは、もっと何も考えていなかったなぁ~とちょっと反省しながらも、エラソーな事を言っています・・・。

 

 

 

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