こんにちは、

スタッフの新田です。

新茶の季節がやってきましたね。

近ごろは冷たい飲み物も飲みたくなって、

ずっと飲んでみたかった冷たいへちま茶を作ってみました。

いままで温かいへちま茶しか飲んだことがなかったのですが、

へちまは夏のお野菜です。

“暑い季節に冷たく冷やして“　の方がよりおいしいのでは？

と、気になっていました。

へちま茶のパッケージに書かれているとおりに、

やかんに水を入れて、

へちま茶を１袋投入。

火にかけたら、沸騰を待ちます。

沸騰したら、弱火にして約５分。

そして、火をとめます。

粗熱をとって、ポットなどに移したら、冷蔵庫で冷やします。

夜煮出して冷蔵庫に入れたら、朝には冷たいへちま茶が出来上がりです＾＾

きれいなみどり色！

この色に、

なにか食べられるものは～・・・と、冷蔵庫を物色しに来た息子（中２）が好反応。

「おぉー、きれいなお茶だねぇ。緑茶？メロンソーダの炭酸をとったって感じ？」

そして、グラスに注いで飲み始めると、

「ん？あれ？おいしい、かも？」

と、これまた面白い反応をしてくれました＾＾

私も飲んでみましたが、

あたたかいへちま茶より好みかも！

とてもさっぱりしていて、これからやってくる夏におすすめだと実感しました。

煮出したお茶は、次の日でも特に変わらずおいしく飲めました。

これなら多めに作って作り置きも大丈夫そうです。

今回は煮出しで作りましたが、水出しでもつくれるそうですよ。。

今年の夏は、麦茶に緑茶に、へちま茶も、

冷たくおいしく飲んでみようと思います＾＾！

◎無添加へちま茶（3g×10袋）　￥1,100（税込）

ナチュラルショップ「空まめの木」で販売中です＾＾

（あとがき）

息子の身長が、

私の身長まであと数ミリ に迫ってきました！

私も背は低い方ですが、

息子もクラスでは常に先頭です。

だんだん目線が同じになってきたなぁとは思っていましたが・・・

いよいよ覚悟を固めないといけません・・・