こんにちは、スタッフの新田です。

梅雨らしい日々が続いていますね。

色鮮やかな紫陽花が、心を潤してくれます。

さて、ナチュラルショップ空まめの木でも一番の人気をほこる

蜂人舎の天然はちみつ。

前回、『今シーズンの採蜜は5月頭』とお伝えしていたので

楽しみにしてくださっていた方もおられたかもしれません。

私もその一人で、

ゴールデンウィークが明けた頃から そわそわと待ちわびていたのですが、

・・・

待てども来ず。

どうしたのかな？

と 生産者の桑原さんに尋ねてみたところ、

「今年は悪天候で、採蜜時期がだいぶ遅れています。」

とのお返事。

なるほど確かに 今年の春ごろは、いつもより多く雨が降りました。

自然の恵みをいただく採蜜ですから、

そこは自然のペースにお任せ、ですものね。

待つ時間が増えた分、楽しみを割り増してお待ちしておりました。

そして 6月のある日、

ついに届きました！

「たいへんお待たせいたしました！」

という桑原さんの直筆メッセージ入りで＾＾

（こちらこそ、いつも美味しいはちみつをありがとうございます！）

今シーズン最初の、採れたてはちみつです。

◎蜂人舎の天然はちみつ「春採れ蜜」150ｇ　1100円（税込）

蜜源は、ミカンやシイノキ。

色は薄めです。

粘度は比較的とろっとしている感じでしょうか。

ちなみに、はちみつをすくうのは木のスプーンがいいのだとか。

◎木のスプーン、お店でも販売中です！

はちみつが酸性なので、金属に反応してしまうのだそう。

さあ、今年のはちみつはどんな味でしょう？

みなさんもぜひ、自然の恵み、天然はちみつを味わってみてくださいね！

（あとがき）

わたしの娘は左利きです。

先日、缶詰（プルトップではない）を開けようと思ったら、

・・・あぁ、これも。

缶切りも、右利き仕様でした。